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Recettes de poissons – Cuisine durable

Retrouvez sur cette page des recettes de poissons qui s’intègrent dans une démarche de cuisine durable. L’intérêt de ces recettes est de consommer de manière responsable, ce qui permet de préserver les ressources.

Recette Ceviche de mulet au piment

Recette Chinchard aux carottes au cumin

Recette Chinchard cru, crème vichyssoise

Recette Filet de Mulet Lippu

Recette Filet de Mulet, artichauts violets

Recette Lisettes cuites et crues, gingembre, perilla

Recette Mulet noir à la plancha

Recette Murène au court-bouillon

Recette Murène grillée

Recette Papillote de rascasse

Recette Pâtes à la murène

Recette Sashimi sugatamori de saupe

Recette Tartare de Chinchard