Retrouvez sur cette page des recettes de poissons qui s’intègrent dans une démarche de cuisine durable. L’intérêt de ces recettes est de consommer de manière responsable, ce qui permet de préserver les ressources. Recette Ceviche de mulet au piment Recette Chinchard aux carottes au cumin Recette Chinchard cru, crème vichyssoise Recette Filet de Mulet Lippu Recette Filet de Mulet, artichauts violets Recette Lisettes cuites et crues, gingembre, perilla Recette Mulet noir à la plancha Recette Murène au court-bouillon Recette Murène grillée Recette Papillote de rascasse Recette Pâtes à la murène Recette Sashimi sugatamori de saupe Recette Tartare de Chinchard