Se restaurer

Le cours en vert

Tout a commencé il y a 7 ans avec l’idée de proposer une cuisine de qualité au goût authentique, aux saveurs véritables en accord avec les saisons.
Pour atteindre ce but, nous voulions des produits de qualité, c’est pourquoi nous nous sommes orientés vers l’agriculture biologique qui laisse la nature faire son oeuvre sans introduire de produits nocifs.
Cette orientation a ouvert une dimension humaine par le lien privilégié avec les producteurs locaux, fournisseurs quasi exclusifs pour notre cuisine”
 
 
 

La Cantinetta

 

A la Cantinetta, les amateurs de plats italiens sont comblés. Installé au bout du cours Julien, celui qui penche vers la rue du Musée, l’adresse fonctionne par le bouche-à-oreille. Les plats proposés sont à la fois originaux et classiques, que de l’italien. La patio est très agréable en été. Victime de son succès, il est vivement conseillé de réserver !

24 Cours Julien 13006 Marseille 
04 91 48 10 48 

 

O’Bidul

Ce petit restaurant situé à quelques rues de la préfecture connaît une réputation grandissante. Le chef qui a toutes les casquettes : serveur, chef, plongeur… propose une cuisine semi gastronomique simple, faite à partir de produits frais achetés au marché le jour même. Pour à peine plus de 20€, vous repartirez en ayant mangé une entrée un plat et un dessert et chacun aura émerveillé vos papilles.

Mais attention! Le chef occupant tous les postes et la capacité du lieu ne dépassant pas les 15 personnes, une réservation est préférable que ce soit pour le service du midi ou du soir. 

Adresse: 79, rue de la Palud, 13006 Marseille

Téléphone:  04 91 33 93 78

 

Le Parpaing Qui Flotte

Derrière cette devanture sobre et mystérieuse se cache une pépite de la gastronomie marseillaise. Vous y découvrirez des menus très créatifs dans une ambiance de bistrot (comptoir en zinc, fauteuil en cuir…).

Que vous aimiez la cuisine française, la cuisine fusion, que vous soyez végétarien… vous trouverez le repas qui vous convient.

Pour ne rien gâcher, l’équipe est accueillante, souriante, efficace, la bonne ambiance règne et la musique est de qualité. 

Ouvert le midi et le soir jusqu’à tard. Comptez 30€ pour un menu complet avec vin.

Adresse: 3 rue Goudard, 13005 Marseille 

Téléphone:  04 13 20 34 76

 

L’Auberge du Corsaire “Chez Paul”

A la pointe sud de Marseille, se trouve au cœur du port des Goudes une institution représentant fièrement la méditerranée depuis 1948. L’Auberge du Corsaire est un lieu unique tant par les saveurs qu’on y trouve que par son cadre. Pour en moyenne 35€ trouvez des fritures, grillades issues de la pêche du jour, soupe de poisson et autres mets tous meilleurs les uns que les autres. A noter que pour finir le repas, chaque bouchée dans les profiteroles sera une bénédiction pour vos papilles.

Adresse: 35 Rue Désirée-Pellaprat, 13008 Marseille 

Téléphone: 04 91 73 19 26

 

Dürüm Kebab

Véritable institution du Kebab marseillais, à deux pas de Noailles et du cours Julien, retrouvez toutes sortes de saveurs. Pour un prix très modique, remplissez vous bien le ventre avec de belles assiettes, sandwich, kebab, salades… Croisements d’influences multiples méditerranée, Moyen-Orient…vous y trouverez forcément un plat qui vous plaira et repartirez l’estomac bien rempli.

Adresse: Cours lieutaud, 13002 Marseille

Téléphone: 06 03 59 64 12

 

Rajasthan

Rajasthan - Restaurant Indien Marseille

Si vous souhaitez manger indien dans un cadre typique alors foncez dans ce restaurant. Vous y trouverez toutes sortes de recettes de qualité pour un prix moyen de 19€.  Qui plus est le service y est agréable et rapide. En cas d’envie de curry foncez y sans hésiter!

Adresse: 34 Place Notre Dame du Mont, 13006 Marseille 

Téléphone: 04 91 42 77 03

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À la rencontre des arts

    Arts et médiation sont fortement liés. En effet, les arts servent souvent à faire passer un message, celui-ci peut être de toutes formes et dans n’importe quel domaine : il peut donc être scientifique ou bien porter des convictions environnementales. L’art est donc une forme de médiation et un outil dont le médiateur peut se servir.
Par ailleurs, un médiateur peut être en contact avec des artistes : pour la préparation de l’UICN de 2020, des étudiantes de notre master, en stage, ont été en contact avec des étudiants des beaux-arts afin de travailler sur un projet commun sur l’eau. 
Ainsi, un médiateur se doit de s’intéresser aux arts.

Les expositions
Des expositions sont régulièrement organisés par les Mairies ou encore des Musées.
Le Mucem, très actif avec une architecture innovante du bâtiment, est un véritable lieu d’échange avec une restaurant doté d’une terrasse panoramique, une librairie, un auditorium, et bien sûr de multiples salles d’expositions pour y voir photographies ou autres œuvres. Ces 45000 m2 répartis sur 3 sites peuvent satisfaire tous les goûts.

Le cinéma
Marseille possède divers cinémas entre le Chambord, le cinéma Pathé Madeleine, le César, le EuropaCorp à la Joliette, etc. Chacun possède sa particularité : cinéma d’auteur, diffusion de l’opéra ou de ballet, rediffusion de films anciens ou encore salles futuristes avec la 4DX ou des lits pour s’y allonger. Chacun peut choisir le cinéma qui lui convient selon ses goût et ses besoins.
Par ailleurs, une association marseillaise se sert de l’art du film pour faire de la médiation scientifique. Serge Dentin dirige l’association « Polly Magoo », celle-ci intervient dans des écoles pour faire des activités avec les élèves mêlant sciences et films. Les apprentis doivent créer des films sur des thèmes scientifiques (sciences fondamentales, sciences de la vie, environnement, sciences humaines et sociales). Plusieurs techniques cinématographique sont enseignées.

Les théâtres
Sur le vieux port, la Criée tire son nom de l’ancienne criée aux poissons, ce théâtre dispose d’une grande salle de 800 places, ainsi qu’une salle modulable de 280 places et un vaste hall.
Le Silo est un autre grand théâtre Marseillais mais aussi lui aussi est un lieu d’échanges artistiques. Il est situé à Euroméditerranée, quartier du 2ème arrondissement, Il était auparavant un bâtiment industrielle.

L’Opéra de Marseille
Un des symboles de la ville de Marseille, son opéra compte 1800 places assises, de quoi satisfaire le plus grand nombre depuis plus de 200 ans. Actuellement, il est représenté comme un « Opéra de tradition » possédant les répertoires italien et français du XIXe siècle. En effet, depuis la longue direction de Jacques Karpo à la fin du XXe siècle, des artistes de réputation sont venues représenter leur art dans la salle du prestigieux Opéra Marseillais, qui est d’ailleurs un monument classé historique depuis 1997.
Comme le dit clairement Guillaume Schmitt, responsable de l’action culturelle de l’Opéra de Marseille, dans le cadre de l’action culturelle de l’Opéra, deux publics sont visés : le jeune publics (du primaire à l’université) et le public « des empêchés » soit les personnes âgées, les hospitalisés par exemple. Ses actions culturelles se déroulent dans le cadre de missions de services permettant au plus grand nombre d’avoir accès à la culture. Des partenariats sont mis en place par exemple avec l’assistance de publics de la ville de Marseille ou les maisons de retraites, pour que les « empêchés » puissent écouter les représentations des récitals des artistes solistes du chœur sans se déplacer éventuellement. Les artistes de l’opéra interviennent souvent en médecine interne comme avec l’hôpital Nord, sainte marguerite ou la Timone avec des programmes très variés étant donnés que les plus jeunes n’ont pas les mêmes gouts que les plus âgées.
Par ailleurs, l’Opéra est en partenariat avec l’Université d’Aix-Marseille afin que les étudiants puissent être sensibilisé par la culture et que l’Opéra constitue son public. De plus, des aides, par des associations, sont également fournies pour les personnes à faible revenu.
Ainsi, les fréquentations actuelles de l’Opéra de Marseille s’opposent aux stéréotypes, elles sont variées, de tous âges et de toutes classes sociales.

Pour plaire au public, les théâtres et l’Opéra de Marseille offrent tous types de représentations que ce soit des danses, des ouvrages, des concerts, des pièces, des conférences.

Expérimenter soi-même

La faculté d’Aix Marseille offre la possibilité à ses étudiants de participer tout au long de l’année à des activités sportives ou artistiques gratuitement. Il est possible de s’inscrire à une activité régulière (comme la danse, le chant, le théâtre, etc.) ou bien à un ou des événement(s) particulier(s) (comme ceux avec l’Opéra de Marseille).

En 2019, les M1 de notre cursus ont inventé et mis en scène une pièce de théâtre sur la protection de l’environnement avec Monsieur Phillipe Hert. Ce professeur de communication donne chaque année des outils issus du théâtre pouvant servir à la communication d’un médiateur. En effet, mieux on comprend son corps, mieux on sait s’en servir et le contrôler. Ceci est principalement dû à la proprioception, la conscience que nous avons de notre corps. Cette proprioception est un terme mis en pratique dans la danse ou dans tout autres arts et sports pratiqués avec le corps et est expliqué dans les livres de neuro-sciences.